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Lomo Curado

1,50

CANTIDAD: 60 gramos aproximadamente
Elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa. Complementado con sal y adobado para posteriormente ser sometido a un cuidado proceso de curación que le confiere al producto una calidad inmejorable
Hay carnes con calidad tan especial en el cerdo ibérico de bellota que, sometidas a procesos de elaboración artesanales, dan lugar a productos tan extraordinarios como el lomo de bellota 50% ibérico de Bellota. Considerada una de las piezas nobles en la familia de los embutidos ibéricos. Alcanzando su máxima calidad cuando proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellotas.

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